reklama3

Я Самара
сегодня 23 сентября
доллар 63.85 0 евро 70.6 0 юань 9.01 +0.005

+7 (996) 720-63-10

телефон редактора

Блоги и прочее
Бегущая строка: в этой бегущей строке периодически появляется наиболее важная и актуальная информация.

Фотоконкурсы портала Моя Самара бюро находок портала Моя Самара

Бесплатная доска объявлений

 

Польза и вред сахара

17.04.2019 15:42
257
16
Виктория Чусикова

Сахар сегодня пожалуй самый распространенный продукт во всем мире. Он дает энергию, поднимает настроение и помогает активизировать умственную работу.

 

Из чего делают сахар

 

В России большую часть сахара делают из сахарной свеклы.

 

В Китае его добывают из злака, который называется сорго. В Канаде – из кленового сиропа. Японцы получают сахар из риса, а египтяне – из бобов.

 

Так же сахар можно делать из цветов и сладкого сока растений. В Польше даже налажено производство сахара из березового сока. Кукурузный крахмал может быть источником патоки, которая так же может быть переработана в сахар.

 

Какой сахар выбрать

 

В литературе есть миф о пользе коричневого тростникового сахара. Кто-то рекламирует кленовый сироп.

 

Но в реальности все виды сахара обладают одинаковыми потребительскими свойствами.

 

Коричневый сахар, если он реально тростниковый, это просто не очищенный сырец. В нем нет дополнительных микроэлементов и витаминов. А при подделке, это белый сахар, в который добавили краситель.

 

Отличается по составу только сахарная пудра. Для того, чтобы она не комковалась, в нее примешивают специальные добавки. Они для нас не очень полезны. Поэтому сахарную пудру лучше делать самим в мельнице для кофе.

 

Чем сахар вреден

 

Он очень быстро усваивается и резко увеличивает содержание сахара в крови.

 

Это хорошо непосредственно перед высокими физическими нагрузками. Но при сидячем образе жизни или в качестве десерта – прямой путь к болезням.

 

Когда мы едим много сахара, поджелудочная железа не может вырабатывать нужно количество инсулина. Отсюда – сбор в обменных процессах.

 

Из-за этого сахар может стать причиной проблем в сердечно-сосудистой системе , ожирения и в итоге – диабета. Это если есть сахар больше предельно допустимой нормы

 

Нормы потребления сахара

 

Для женщин в норме потребление сахара – до 50 грамм в сутки

 

Для мужчин – 60 грамм

 

При этом надо помнить, что сахар сейчас добавляют практически везде. Даже в сосисках есть сахар. Не верите? Читайте на упаковке!

 

Чем можно заменить сахар

 

Для нас главная замена сахару – это мед. Он гораздо богаче по составу и намного полезнее. В нем кроме сахарозы есть большая доля фруктозы

 

«Медовая трава» Стевия – тоже хороший заменитель

 

Сиропы сахаросодержащих растений: топинамбур, агава и т.п.

 

Сладкие фрукты – лучшая замена. В них только фруктоза.

 

Как хранить сахар

 

Сахар очень хорошо хранится и даже используется как консервант в домашних заготовках.

 

В сухом месте при комнатной температуре он может лежать до восьми лет.

 

В холодном помещении у сахара срок хранения снижается до пяти лет.

 

Хранить сахар можно в стеклянной посуде, холщевом мешке или в заводской упаковке.

 

Главный его враг – сырость. Поэтому он нуждается в проветривании на сухом воздухе или в герметичной упаковке.

 

 

Отзывы

Елизавета Тильбаева
Елизавета Тильбаева 21 сентября 2019
Избыток сахара очень вреден. Лучше конечно же есть продукты, в которых мало сахара. Ведь большое употребление сахара может привести к диабету.
Я думаю, надо ограничивать себя в употребление большого количества сахара. Надо беречь своё здоровье, ведь потом его не постановишь.
Мария
Мария 15 сентября 2019
Я достаточно много пью чай и никого не жалела сахара на чашку чая, могу положить 3 или 4 ложки сахара. Я конечно знала, что много употребления сахара это вредно, но я и не думала, что сахар может довести до диабета. После прочтения этой статьи постараюсь меньше употреблять сахара.
Юлия
Юлия 04 сентября 2019
На мой взгляд, все может быть и сахар может быть крайне вредным, и любой другой продукт, если употреблять его в огромных количествах или имея какие-либо отклонения по здоровью.
Соня Диденко
Соня Диденко 28 июня 2019
Я не считаю, что сахар вреден и полезен для организма.
Сахар помогает придать чему либо определённый Сладкий и приятный вкус.
Но перебарщивать с ним нельзя, может появится аллергия.
Алина Апрелева
Алина Апрелева 29 мая 2019
Я считаю, не существует полезного и вредного сахара, так как все потребности разные и мы все индивиды, у всего есть плюсы и минусы, так и здесь. Как по мне от сахара можно спокойно отказаться, как я это и сделала , считаю, что это вред для здоровья
Яна
Яна 27 мая 2019
Каким бы сладким не был сахар он все равно вредный, если его употреблять в неограниченных количествах.
Нет ничего лучше фруктовой замены сахару.
Екатерина
Екатерина 26 мая 2019
По сути, нет полезного и вредного сахара. Везде есть свои плюсы и минусы. Вообще, я считаю, что людям необходимо меньше употреблять сахаросодержащие продукты и начать питаться правильно.
Владислав Трошаев
Владислав Трошаев 22 мая 2019
Весь сахар одинаковвй просто бывает перекрашенный, но не забывайте что много нельзя есть сахар это вредно для здоровья
Максим Винокуров
Максим Винокуров 21 мая 2019
Все же люди разные, кому не хватает сахара, а кому-то наоборот нужно больше его. Эта статья очень важна и полезна для каждого из нас
Катя Портнова
Катя Портнова 20 мая 2019
Я считаю, что сахар всегда полезен, но только в малых количествах. Поэтому лучше заменять его чем-нибудь более безопасным, например, тросниковый сахар. Статья полезная,узнала много интересного, спасибо!

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться ЗДЕСЬ

Семейный городской портал "Моя Самара"

16+