Польза и вред сахара

Красота и здоровье

Сахар сегодня пожалуй самый распространенный продукт во всем мире. Он дает энергию, поднимает настроение и помогает активизировать умственную работу.

Из чего делают сахар

В России большую часть сахара делают из сахарной свеклы.

В Китае его добывают из злака, который называется сорго. В Канаде – из кленового сиропа. Японцы получают сахар из риса, а египтяне – из бобов.

Так же сахар можно делать из цветов и сладкого сока растений. В Польше даже налажено производство сахара из березового сока. Кукурузный крахмал может быть источником патоки, которая так же может быть переработана в сахар.

Какой сахар выбрать

В литературе есть миф о пользе коричневого тростникового сахара. Кто-то рекламирует кленовый сироп.

Но в реальности все виды сахара обладают одинаковыми потребительскими свойствами.

Коричневый сахар, если он реально тростниковый, это просто не очищенный сырец. В нем нет дополнительных микроэлементов и витаминов. А при подделке, это белый сахар, в который добавили краситель.

Отличается по составу только сахарная пудра. Для того, чтобы она не комковалась, в нее примешивают специальные добавки. Они для нас не очень полезны. Поэтому сахарную пудру лучше делать самим в мельнице для кофе.

Чем сахар вреден

Он очень быстро усваивается и резко увеличивает содержание сахара в крови.

Это хорошо непосредственно перед высокими физическими нагрузками. Но при сидячем образе жизни или в качестве десерта – прямой путь к болезням.

Когда мы едим много сахара, поджелудочная железа не может вырабатывать нужно количество инсулина. Отсюда – сбор в обменных процессах.

Из-за этого сахар может стать причиной проблем в сердечно-сосудистой системе , ожирения и в итоге – диабета. Это если есть сахар больше предельно допустимой нормы

Нормы потребления сахара

Для женщин в норме потребление сахара – до 50 грамм в сутки

Для мужчин – 60 грамм

При этом надо помнить, что сахар сейчас добавляют практически везде. Даже в сосисках есть сахар. Не верите? Читайте на упаковке!

Чем можно заменить сахар

Для нас главная замена сахару – это мед. Он гораздо богаче по составу и намного полезнее. В нем кроме сахарозы есть большая доля фруктозы

«Медовая трава» Стевия – тоже хороший заменитель

Сиропы сахаросодержащих растений: топинамбур, агава и т.п.

Сладкие фрукты – лучшая замена. В них только фруктоза.

Как хранить сахар

Сахар очень хорошо хранится и даже используется как консервант в домашних заготовках.

В сухом месте при комнатной температуре он может лежать до восьми лет.

В холодном помещении у сахара срок хранения снижается до пяти лет.

Хранить сахар можно в стеклянной посуде, холщевом мешке или в заводской упаковке.

Главный его враг – сырость. Поэтому он нуждается в проветривании на сухом воздухе или в герметичной упаковке.

Оцените статью
Моя Самара
Добавить свой комментарий
  1. Анастасия Шабалкина

    На сегодняшний день сахар является самым популярным продуктом для получения энергии, активирует работоспособную деятельность организма. Но кроме положительных моментов, есть и отрицательные, такие как увеличение сахара в крови, малая выработка инсулина поджелудочной железой, могут возникать проблемы с сердечно-сосудистой системой и многое другое. Так что данный продукт нужно употреблять в меру, чтобы не было плохих последствий.

  2. Шубина Виктория

    Интересная статья. В ней говорится из чего делают сахар, как его правильно выбрать, чем вреден сахар. Прочитав статью, я узнала норму употребления сахара в день, а также чем можно его заменить. Оказывается, что в день я ем очень много сахара, так как он есть во многих продуктах. Спасибо автору за статью

  3. Семёнчева Маша

    Очень интересная статья, в которой рассказывается про пользу и вред сахара. Автор пишет про норму потребления сахара, чем можно заменить сахар. Эта статья будет полезна всем! Спасибо!

  4. Зайцева Валентина

    Очень интересная статья.Автор рассказывает про вред и пользу сахара,норма для женщин 50 грамм,а для мужчин 60грамм.Сахар можно заменить медом.Спасибо автору за статью.

  5. Варвара Ожерельева

    Сегодня я прочитала очень интересную статью, в которой рассказывается про пользу и вред сахара. На самом деле, это очень полезная статья, и ради своего здоровья можно прочитать её. Я узнала, как хранить сахар, чем можно заменить сахар и так далее. Рекомендую к прочтению всем ребятам!