В ноябре организм заканчивает подготовку к зиме. На рынках, в магазинах и в кладовках дачников еще много сезонных овощей и фруктов. Но на улице уже холодные дожди часто переходят в легкий снег, и это способствует активизации вирусных заболеваний, обострению всевозможных хронических болезней.
Итак, что лучше есть в ноябре, чтобы защитить свой организм.
Авокадо
Этот заморский фрукт обладает очень широким спектром действия: от улучшения кровообращения до борьбы с лишним весом. Еще он улучшает память, улучшает усвоение питательных веществ организмом, омолаживает кожу и поддерживает здоровье глаз.
Сезон, в который поспевает авокадо начинается в ноябре. Сегодня приобрести это чудо-фрукт можно в любом супермаркете. Его мякоть добавляют в салаты, закуски и даже десерты.
Свекла
В ее составе витамины С, РР, масса минеральных веществ, фолиевая кислота и множество других. Очень много в свекле углеводов – заменителей сахара. Это сахароза, фруктоза и глюкоза.
При этом калорийность свеклы очень низкая: 40 ккалорий в 100 граммах. Поэтому свекла для диетического питания продукт не заменимый.
Свеклу можно варить, добавлять в борщ, салаты и другие блюда. Это именно тот продукт, который может наладить работу всего организма по подготовке к зиме.
Дайкон
Это зимняя редька с длинным белым корнем.
Дайкон хорошо подавляет чувство голода и при этом медленно усваивается организмом. Его можно без ограничений кушать диабетикам, т.к. он не повышает в крови уровень сахара.
Один корень дайкона (около 350 грамм) содержит 5-7 грамм клетчатки. При этом норма клетчатки в суточном рационе для женщин составляет 25, а для мужчин 40 грамм.
Так же дайкон идеален по соотношению в нем калия и магния, что важно для гипертоников. И в нем много витамина С, который защищает наш организм от свободных радикалов (они превращают нормальные клетки в раковые).
Дайкон появляется в магазинах и на рынках со средины ноября и употребляется в сыром виде, в закусках и в салатах.
Хурма
Это не просто вкусно, но и очень полезно. В 100 граммах хурмы содержится 10% нерастворимых пищевых волокон, а калорийность хурмы всего 70 ккал. На 100 грамм.
Так же хурма обладает противовоспалительным действием, кахетины, которые в ней содержатся, подавляют инфекции, воспаления и кровоточивость мелких сосудов в теле человека.
Хурму можно употреблять на десерт, в качестве перекуса, добавлять в различные блюда и даже делать на ее основе соусы, которые отлично дополняют вкус мяса.
Груша
Груша – это не только диетический продукт, способствующий снижению веса, но и улучшающий пищеварений, нормализующий давление.
Так же груши помогают усилить иммунную защиту организма, снабжают его калием, витаминами группы В, а так же С и К, фенольными соединениями, магнием, калием и марганцем.
При этом, что груши являются высокоэнергетическим продуктом, в них достаточно мало калорий. Одна средняя груша – 100 калорий, а это всего 5% от общей калорийности нормального питания.
Груши хороши как перекус, как добавка в салаты и как добавка или даже основа для десерта.
Пшеничная крупа
К ноябрю в продажу поступает пшеничная крупа нового урожая. В этой крупе практически все витамины группы В. Много минеральных веществ, жиров, углеводов и белка.
Пшеничная крупа улучшает обменные процессы в организме, укрепляет нервную систему, нормализует давление и снижает избыток сахара в крови.
Наряду со всеми своими положительными качествами, пшеничная крупа хорошо сочетается с большинством из тех продуктов, которые мы обычно употребляем.
Правила составления рациона в ноябре
1. Сбалансированность.
Недостаток витаминов или микроэлементов так же вреден для организма, как и их избыток.
2. Водный баланс.
Каждый день надо выпивать не менее 1-1,5 литров жидкости. Еще 1-0,5 литра мы получаем из супов и других блюд. Итого потребление воды в разных видах в течение дня не должно быть меньше 2 литров.
3. Планирование.
Планировать надо как минимум на неделю, чтобы рацион был оптимальным по затратам и по питательности.
4. Сезонность.
Необходимо отказать от все продуктов, которые не являются сезонными для Вашего региона.
Данная статья содержит полезную и нужную информацию о сезонном питании, о витаминах, которые содержатся в фруктах и овощах. В каждом сезоне свой рацион, и в данной статье очень правильно описано, какие продукты лучше употреблять в ноябре. Спасибо автору!
Статья поможет всем ,кто хочет соблюдать свой сезонный рацион. Важно думать о своем здоровье при любых обстоятельствах и верно подбирать продукты.
Очень интересная статья о правильном и сбалансированном питании, в ней всё подробно расписано о витаминах, содержащихся в продуктах. Верно, что в разные сезоны разные требования к рациону пищи. Возможно, эта статья кому-нибудь и поможет в его составлении.